韭菜

我们都知道，韭菜是我们日常饮食中比较常见的一种蔬菜，韭菜的营养价值比较高，常吃韭菜可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。除此之外，韭菜还含有挥发性硫化丙烯，因此具有辣味，有促进食欲的作用。但是，韭菜不是每个人都能吃，和其他食物一样，也有不适合吃韭菜的人。不适合吃韭菜的人主要有一、爱上火的人体质热，经常出现便秘、口干舌燥、口疮等火灾症状。韭菜性温，偏向温

韭菜种子中含有的辛辣素具有人气理血的效果，可以用于人们的跌倒损伤，也可以治疗人们的反胃症，对人们的肠炎有很好的治疗效果。2补肾壮阳韭菜种子是性质温和的物质，味道辛辣，但对人们的肾脏有很好的滋养效果，男性吃后可以发挥壮阳的作用，因此是天然伟哥的称号。是治疗男性遗精和早泄的天然良药。3保肝健胃韭菜籽中含有大量挥发性精油，该物质具有一定的辛辣香味，人们吃后可防止肝气郁结现象。此外，韭菜种子中有很多硫

韭菜饮食营养丰富，所以孕妇饮食中完全可以吃韭菜。适宜孕妇产后乳汁不足的调节。韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，孕妇最好不要多吃，适量吃些没什么的，产妇吃韭菜有回奶作用，要是奶水太足，吃点儿也没什么的。孕妇能吃韭菜吗（1）韭菜维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。（2）不宜与白酒，牛肉同食易引起胃炎、溃疡病发作，易致肝病及出血性疾病。（3）阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴

韭菜是一道很普通的菜，但是它的营养成分很多，它富含丰富的维生素和硫化物，孕妇吃了有利于早起胚胎的发育，但不宜多吃，因为它有收缩子宫的功效，吃多了很容易导致流产，除此之外，韭菜还有很多的好处，比如可以补肾温阳，益肝健胃，行气理血，润肠通，提高性欲等等好处，在制作韭菜的时候要注意方法，它加热的时间不宜过长，不然会使营养成分被破坏掉。1、补肾温阳韭菜性温，味辛，但无壮阳成份2、益肝健胃韭菜含有

韭菜不仅味美，更是一味药用价值很高的中药。韭菜味甘、辛、性温，能补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀，主治肾阳虚衰，阳痿遗精或遗尿，腰膝酸软，噎嗝反胃，腹痛，胸痹作痛，内有瘀血、失血等。吃韭菜9大好处1、增进食欲：韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，

韭菜，又叫长生韭、扁菜等，自古以来就受到国人的喜爱。韭菜因营养丰富，又有温补肝肾，助阳固精作用，故在药典上有“起阳草”之称。药用价值韭菜味甘、辛，性温；有补肾助阳，温中开胃，散淤血等功效；药理研究发现其具有调节血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。临床上常用作治跌打损伤、噎膈、反胃、肠炎、吐血、鼻衄、胸痛、阳痿、早泄、遗精、多尿等症。韭菜作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》，谓其能“安五脏，除胃中热

　　韭菜为百合科葱属草本植物。韭菜又名长生韭、起阳韭、草钟乳、壮阳草等，更被称为“春菜第一美食”。原产我国河北、陕西等地。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。韭黄又名黄韭、韭白，是韭菜的软化栽培品种，因不见阳光而呈黄白色。其营养价值要逊于韭菜。　　【如何选购】　　选购韭菜时最好选择整株深绿鲜嫩、叶肉厚，不枯黄，不腐伤为佳。如果不马上食用，最好用保鲜膜包起来放入冰箱，可以延长

　　中医学认为“春夏养阳，秋冬养阴”。春天气候冷热不一，应养阳气，而韭菜性温，最宜养阳气。特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。　　韭菜的药用功效　　(1)传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳，益脾健胃，行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。　　(2)韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而改变皮肤毛

 　　在初春的此时适当吃一些韭菜会有很多好处的，因为韭菜的营养价值对我们的身体健康来说有很多帮助。那么，对于每个季节都有的韭菜要怎么挑选呢?今天，小编就来为大家支支招，看看韭菜在春季要怎么挑选吧。　　韭菜的营养价值：　　春韭营养丰富，每100克春韭中含蛋白质2.4克，脂肪0.5克，糖类4克，钙56毫克，磷45毫克，铁1.3毫克，胡萝卜素3.5毫克，维生素C19毫克，纤维素1.5克。还含有

韭菜简称韭，又名草钟乳和起阳草。韭菜气味辛香，含有丰富的维生素、尼克酸和矿物质等营养成分，还含有胡萝卜素、膳食纤维和硫化合物等有益成分，不仅能给人体补充营养和增强体力，还能开胃、明目、防止便秘和美白护肤等。那么，韭菜有什么营养价值？每一百克韭菜中含有91.8克水分、26千卡热量、109千焦能量、4.6克碳水化合物、2.4克蛋白质、1.4克膳食纤维、0.8克灰份、0.8克尼克酸、0.4克脂肪、141