食疗养生法简称“食养”。即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养。
通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。如近代医家张锡纯在《医学衷中参西录》中曾指出：食物“病人服之，不但疗病，并可充饥；不但充饥，更可适口，用之对症，病自渐愈，即不对症，亦无他患”。
随着社会的发展，人们越来越讲究养生之道。很多适合养生的食品也随之被推广，常见的有养生杂粮粉，杂粮粥，药膳等等。
我们来看看夏季应该做那些养生的菜谱啦！
心是人体生命活动的主宰，为五脏六腑之大王，其他腑脏都是在心的统一领导下，进行分工合作而产生整体活动功能的。心主夏，所以夏季应注意养心。
下面为大家推荐几个夏季的养生食谱：
1、海鲜冬瓜汤
材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。
做法：
1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝；
2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出；
3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出；
4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软；
5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精；
6、煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。
功效：冬瓜最大优点是很好的减肥食材，而且还有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑。
2、荷叶茯苓粥：
材料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
3、凉拌莴笋：
材料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。
功效：利五脏，通经脉。
4、凉拌嫩豆腐
材料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。
做法：所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
功效：爽口开胃，含有丰富蛋白质，适用夏季食用。
5、山楂消食粥
材料：圆糯米150克、山楂150克、冰糖75克
做法：
1、圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净备用；
2、粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。
功效：甜香微酸，开胃消食。
养生要学会饮食？健康饮食的5个小技巧，让你越来越健康！
养生并不只是一个口号，它体现在生活的方方面面，养成良好的生活习惯和饮食习惯是必须的，尤其是在饮食方面更是应该注意，病从口入，如果吃的不正确，很容易让人生病失去健康。那在饮食上应该如何做好养生呢？
在饮食上应该如何做好养生呢？
1、不要暴饮暴食
现如今可口的食物实在太多了，物质生活水平的提高也给人们在美食的选择上提供更大的范围，很多人在面对自己喜欢的食物的时候，就会控制不了自己，吃得特别多。长期这样暴饮暴食，不仅会让肠胃受到伤害，还会影响大脑，让人在工作中和学习中无法集中注意力。所以吃饭的时候一定要细嚼慢咽，秉承少食多餐的原则也是很好的。
2、吃饭的时候要集中注意力
想要养生，一定不要一边吃饭一边做其他的事，不管是看手机也好，还是看电视也好，都会影响到进食。如果一边吃饭一边做其他的事，很容易让人感觉不到饱的信号，就会无意识的吃下过多的食物，影响健康。
3、采用低糖饮食
低糖饮食，也就是说尽量吃一些升糖指数比较低的食物，这并不是只是糖尿病患者需要坚持的饮食原则，平常人也要坚持。低糖饮食不仅能够维持人的血糖，还会让人外表更显年轻，不会出现特别多的肌肤问题。有些人就是因为吃糖吃多了，导致痘痘横生，非常苦恼。
4、别忘了吃早餐
很多人早上起不来，如果没有工作就会睡到中午，这样就会把早餐给省略了。而有一些人早上的时间过于紧，没有时间吃早餐。这种不吃早餐的习惯是不好的，早餐一定要吃，早上起床是大脑最缺乏能量的时候，如果早餐吃不上就会影响一上午的精神，会影响工作效率。另外，早上吃早餐也可以开启新陈代谢开关，让人享“瘦”一天，减肥的人更不能忽略这一餐。
5、晚餐要吃的早一些
早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，这是符合养生原则的饮食习惯。晚餐要吃少不意味着让人节食，晚上吃七分饱就可以了，而且晚上这一餐不能吃得过晚，过晚不仅会影响睡眠，还会影响肠胃健康。另外，吃完晚餐不久就躺在床上睡觉，很容易堆积脂肪，造成肥胖。
饮食习惯是非常重要的，饮食习惯不好就会带来很多方面的健康隐患，对于养生是不利的，也不符合养生原则。以上便是在饮食中需要注意的几点，希望大家都能越吃越健康，越吃越美丽。
夏季减肥食谱有哪些?,8款减肥食谱让你越吃越瘦
夏季是容易长胖的季节，面对着各式各样的冰淇淋、雪糕还有各种各样美味的甜品，爱吃又怕胖，很多人认为如果想要有苗条的身材，那么在饮食方面一定要多加控制，就是因为有这样的想法存在，一些极端的女性因为吃的太少而患上了贫血等疾病，其实这是得不偿失的。饮食搭配合理也是可以起到减肥的作用的。那么夏季减肥食谱有哪些?接下来将针对这方面的内容进行详细介绍。
夏季减肥食谱有哪些?主要有以下几种:
一、菠菜粥
材料:菠菜50克，大枣50克，粳米100克
做法:将粳米和大枣洗净，加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜，再次煮沸即可。
原理:菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，这些都是女性不可缺少的营养物质，同时对于改善便秘、排毒、促进血液循环、提高新陈代谢都有显著的效果。另外，菠菜中的胡萝卜素含量也很丰富，可以帮你美容养颜。
二、番茄冻汤
材料:番茄5个，黄瓜半根，绿胡椒粉半杯，洋葱适量，橄榄油1勺
做法:番茄洗净，放入搅拌机中，放入去籽的黄瓜、绿茶粉、洋葱和橄榄油，搅拌20分钟，然后放入冰箱里冷藏15分钟即可。
原理:番茄所含的热量很低，5个番茄的热量才相当于一碗米饭。另外，番茄所含的膳食纤维有助于清肠排毒，达到减肥排毒的效果。
三、银耳枇杷饮
原料:新鲜枇杷300克，水发银耳100克，蜂蜜适量。
做法:
1、将新鲜的枇杷去皮、去子，切成小片后备用。
2、水发银耳清洗干净后，去除杂质，放入碗内，加入适量的水，上笼蒸至银耳黏滑。
3、锅中注入清水，水开后放入银耳烧沸，再放入枇杷片。
四、樱花虾糙米粥
材料:糙米100克，樱花虾100克，芹菜60克，食盐1小茶匙，酱油1小茶匙
做法:
1、将糙米、樱花虾、芹菜洗干净，芹菜切末备用。
2、准备锅，倒入3杯水煮开后，放入糙米和樱花虾，用小火煮烂，然后加入食盐搅拌均匀，撒入芹菜和加入香油即可。
五、 黄瓜鸡蛋紫菜汤
做法:
1、黄瓜和姜切片，洗干净。
2、锅里加入清水，放入姜片，用大火煮开。
3、煮开后加入撕开的紫菜，将黄瓜片放进去。
4、用淀粉加水勾芡，加入打散的鸡蛋，将鸡蛋加入到锅里，煮熟后加入盐和香油。
原理:黄瓜含有抑制糖类转化为脂肪的功效，可以帮助减肥。
六、高纤维蔬菜瘦身营养汤
材料:番茄2到3个、高丽菜(卷心菜)1整卷、洋葱2个、芹菜1小把、木耳1小碗、盐、胡椒粉、鸡精少许
做法:
1、汤锅内倒入清水，待水开后，把所有蔬菜都放入锅内，直至熬煮到所有的菜变软为止(大约30分钟)。
2、关火前，根据自己的喜好添加盐、胡椒粉和少许鸡精。这样，一锅美味又营养的瘦身汤就完成了。
七、赤小豆银花汤
材料:山楂15克、赤小豆200克。冰糖、金银花各适量。
做法:
1、将山楂、金银花同入锅内加水适量煮20分钟。
2、滤去渣，入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味即可。
原理:赤小豆利下去火，与金银花搭配，更是达到凉补清热的功效，山楂解饱消滞，所以此汤是绝对能灭脂肪的哦!
八、鲤鱼汤
材料:鲤鱼100克、荜芨5克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量
做法:
1、将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;
2、姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。
3、加入香菜、料酒、味精、醋即成。
原理:这款汤营养丰富，吃鱼喝汤。 能利水消肿减肥。
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