现在的很多上班族因为工作的因素，很少按时按点吃饭，特别是晚餐，一般都要很晚才吃，长此以往，身体就会作出“反抗”的行为，导致疾病的发生。
晚餐吃太晚的危害
1、导致肥胖。长时间饥饿让人对食物非常渴望，到家后饥不择食，往往是抓到什么就吃什么，更爱吃拆袋即食的垃圾食品。而一身疲惫地凑合吃完晚饭，很多人常是简单洗漱下就躺在床上休息了。殊不知，饭后血液中糖、脂肪含量升高，再加上缺乏运动，热量过剩，从而转化为脂肪，易导致发胖。
2、增加中风几率。2011年，在欧洲心脏学会年会上公布的一项研究显示，晚饭吃得越晚中风几率越高。相反，早点吃饭，保证吃饭时间与睡觉间隔60~70分钟以上的人，发生中风的几率可降低66%。
3、胃癌风险高。日本东京大学针对胃癌患者进行的研究发现，38、4%的人吃饭太晚或时间不规律。研究人员分析认为，胃黏膜上皮细胞寿命很短，约每2~3天就要更新一次，更新过程一般在夜间胃肠休息时进行，如晚饭吃得太晚，胃肠得不到休息，胃黏膜便不能得到及时修复，久而久之可能增加胃癌风险。如果常吃油炸、烧烤等食品，风险更高。
4、影响睡眠。胃肠被迫“加班”直接影响睡眠，导致入睡困难或多梦、浅眠甚至失眠等问题，时间久了让人无精打采，甚至导致记忆力衰退、神经衰弱等。
5、结石病高发。进餐后4-5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，当排钙高峰到来时人们已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，久而久之可能形成肾、输尿管、膀胱和尿道结石。
6、情绪失控。饥饿感容易让人情绪失控、失去耐心，遇事容易急躁，控制不住地想要吵架、训斥别人。调查显示，“路怒族”现象和吃饭太晚导致的饥饿和低血糖密切相关。
7、易出事故。吃饭太晚往往意味着饿得太久，没有及时吃饭可能导致低血糖，这对大脑功能损害很大，会使人注意力不集中，容易犯错和出事故，甚至诱发车祸。
晚餐吃太晚怎么办？
工作的忙碌、生活的压力，让很多人不得不推迟晚饭时间。尽管有诸多无奈，但身体是自己的，每个人都需要主动安排好自己的时间。专家给出以下建议。
1、最佳时间：晚6点半。肠胃消化食物需要时间，，大家应努力让自己在晚6点半左右吃上晚餐，最好别超过8点。因为最好在睡前3~4小时吃晚饭，否则将影响睡眠、增加肥胖风险等。
2、回家吃饭好处多。上班族应提高工作效率，尽量少加班，努力将应酬、聚餐安排在中午，争取每天按时回家吃饭。研究显示，在家就餐将吃得更营养，有助于控制体重，预防多种慢性病。回家吃饭还能帮孩子养成更合理的饮食习惯，提高学习成绩，让家庭关系更和谐。
3、几分钟搞定营养晚餐。即使再忙也要按点吃饭，上班族可在办公室里备点吃的，比如燕麦片、奶粉、葡萄干、干红枣、坚果、水果等，用几分钟自制一份营养晚餐。比如可以先用热水冲泡燕麦片，加点奶粉、葡萄干、核桃仁等，再补充一个水果，基本上就能保证营养了。此外，在车上也可以备点食物，以便堵车时提升血糖，缓解饥饿感和焦躁情绪。
4、点外卖有营养原则。很多人总是想着等忙完再吃，却不考虑胃的感受。如果非加班不可，也应叫个外卖，但一定要充分考虑营养，遵循不点煎炸食品，保证有蔬菜、粗粮，最好再配个水果的营养原则。点洋快餐时，最好放弃炸鸡、炸薯条等油炸食品，将甜饮料换成不甜的热红茶或牛奶；点中餐时，要注意荤素搭配，比如两个三鲜馅儿的包子，搭配一碗小米粥，再吃一盘白灼生菜或海带丝，营养就比较平衡，包子、饺子等也是不错的选择。
5、四类食物来“救急”。如果由于各种原因，无法按时吃饭，不得不在9点以后才吃的话，最好选择谷物、豆类、奶类和水果，这四类食物脂肪含量低，消化吸收较为容易，不会给胃肠带来负担，如小米粥、热汤面、疙瘩汤等。
晚餐吃什么好？
1、富含色氨酸的食物，包括五谷杂粮（小米、大豆）、香蕉、海藻等
其中，小米是最佳的催眠器，因为在所有谷物中，小米含色氨酸最为丰富，小米中还含有大量淀粉，吃后容易让人产生温饱感，可以促进胰岛素的分泌，提高进入脑内的色氨酸数量。
2、含B族维生素丰富的食物
比如动物肝脏、牛奶、蛋类等富含维生素B12的食物，可维持神经功能的稳定，有助于消除焦虑及安眠。小麦、白菜等富含维生素B6的食物，能在脑中帮助血清素的合成，有助于安眠。
减肥不吃晚饭危害大,晚餐怎么吃才健康科学
很多人的减肥秘诀是节食，节食中最常的操作都是不吃晚餐，很多人不吃晚餐减肥，是一个长期坚持的一个过程。他们可能一个月、半年都不吃晚饭，截止到减肥有了成效之后，才会重新开始形成吃晚饭的习惯。
但是节食减肥是一种反弹比较快的减肥方法，很多人在恢复吃晚饭的习惯后，发现体重又反弹重回曾经的辉煌，又会开始不吃晚饭。这种做法其实对身体的伤害是比较大的，无论是长期不吃晚饭，还是吃了这顿不吃下顿，都会给身体带来负担。长期下来，身体就会产生很多问题，那么长期不吃晚饭到底会对身体造成什么影响呢？
一、伤害肠胃
下午的时光，对于大部分人来说，都是一个劳累的过程，不论是工作还是学习。经过下午的消耗，人很容易产生饥饿感，而饥饿感会促进胃酸的分泌，到了晚上的就餐时间，如果仍然不摄入食物，那么积存在胃里的胃酸会慢慢腐蚀胃粘膜或者是使胃粘膜增厚，长期下来会导致人患上胃溃疡、胃炎等疾病，最后还有可能发展成胃癌，有研究表示，胃病发展成胃癌的有很大的几率。
二、影响睡眠
不吃晚饭，一个下午消耗的能量没有办法得到及时的补充，那么会产生饥饿感，这种情况不仅会让消化系统保持活跃状态，就连精神上，也会传递一个兴奋的信号。这样到了睡觉时间，消化系统以及神经的兴奋状态很容易让人出现失眠的情况。有时候，即使睡着了，在睡觉的时候，大脑可能还在继续保持兴奋的状态，容易导致睡眠质量的下降，从而影响第二天的工作、学习以及生活。
除此之外，晚上不吃晚餐，还容易让人出现营养不良的情况，长久下去会导致人的抵抗力下降，人就容易出现感冒等疾病，尤其是流感。因此还是需要选择吃晚餐，其实减肥不一定要不吃晚餐，只要好好安排晚餐，对于预防肥胖也有一定的积极作用。
广州中医药大学第一附属医院普内科吴依娜副教授曾在家庭医生在线的采访中表示晚餐要这样吃：晚餐宜清淡，选择食物的热量不应超过全天总热量的30%。而且晚餐还要早吃，晚上接近睡眠，活动量小，太晚吃晚餐不利于食物的消化，也不能吃完就睡，这样影响睡眠。早一点吃，然后吃完做一些小小的活动之后再入睡。同时晚饭要吃少一些，晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。人们晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。
本文指导医生：
吴依娜
广州中医药大学第一附属医院 普内科 副教授
擅长疾病：
擅长胃肠病、咳嗽、高血压、外感发热病等 [详细]
不吃晚饭减肥危害大,减肥者晚餐该怎么吃？
想要减肥的人是需要管好自己的嘴，控制摄入的热量和脂肪，这样就能够避免脂肪沉积过多，减少肥胖。通常一个月不吃晚饭等方式让自己瘦身的效果能够瘦几斤与个人的体质有关系。一般情况下可能是在3到5斤左右，但是不吃晚饭减肥即使减肥成功了，可能会对胃造成一定的影响而且会对健康不利。
午饭时间是12点至1点左右，到晚上五六点经历了差不多6小时时间，食物已经消耗殆尽，能量也差不多消耗完毕，这时候如果不吃饭饥饿难，头晕无力、易疲惫，而且长时间出去这种行为会导致出现营养物质匮乏，是身体出现亚健康状态，对健康是不利的。如果真的要采取晚上不吃晚饭减肥，也是可以的，可以通过补充一些其他的食物，而不是什么都不吃。
1、晚上可以喝一些汤类。如紫菜鸡蛋汤。这类汤营养较为丰富，热量也不算很高，既可以饱腹，又能瘦身。
2、吃水果。晚上可以选择橙子、苹果等糖分不要很大，但是有很多维生素及纤维素的水果。这样可以补充人体所需的元素，又避免摄取过多能量。
3、吃燕麦，燕麦可以有助于减肥，早餐或者晚餐都可以吃的，注意别吃太多，适当的控制进食量。
总之，想要通过晚上不吃饭的方法瘦下来，一定要注意度，还有方法。不要一点食物都不吃。这样长期下去不但对身体有很大影响，还是循序渐进，晚上可以用其他的食物代替，但是不能吃得太多，可以减少主食的摄入，多吃一些水果蔬菜纤维的食物，同时多跑步、多锻炼，通过燃烧减少脂肪，有助于减少肥胖。
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